Śnieżne jajka

Wykonanie:
Mleko zagotować z 7 dag cukru i cukrem waniliowym. Białka ubić na sztywno, nabierać łyżką stołową i kłaść na gotujące się mleko. Gdy pianki wypłyną, chwilę pogotować, delikatnie obrócić i wyjąć po minucie. Żółtka wymieszać z resztą cukru pudru i ubijać dodając ciepłe mleko pozostałe z gotowania białek. Przelać ubitą masę do rondelka i podgrzewać bardzo powoli, stale mieszając aż masa zgęstnieje(nie zagotować) i ostudzić. Wystudzonym kremem zalać ugotowane białka i podawać mocno schłodzone.