Przepis i sposób przygotowania na: Śniadaniowe bułeczki
Kroki postępowania
1
Nagrzać piekarnik do 220°C. Przygotować blachę w pobliżu. Czystą i suchą.
Przesiać mąkę do miski robota z założoną końcówką do siekania. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder, sodę i sól.
Przesiać mąkę do miski robota z założoną końcówką do siekania. Dodać proszek do pieczenia, cukier puder, sodę i sól.
2
Wymieszać i dodać masło pokrojone w małą - 1 cm kostkę.
3
Założyć ochronną przykrywkę i chwilkę posiekać na dużych obrotach, do momentu powstania kruszonki.
4
Zatrzymać, wlać maślankę i jeszcze raz całość byle jak wymieszać - do połączenia się składników.
5
Wyjąć ciasto na oprószony delikatnie mąką blat i zagnieść delikatnie kilka razy - podsypując w razie potrzeby mąką. Nie przesadzić z wyrabianiem. Kilka jest kilka ;). Z 5-6 razy. Uformować prostokąt 10 x 20 cm. Ostrym nożem pokroić na 8 kawałków 5 x 5 cm.
6
Ostrożnie przenieść na blachę układając w sporej odległości - jest na tyle miejsca. Piec około 12-15 minut.
7
W przypadku ręcznego wykonania przesiać mąkę na stolnicę i wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem solą i sodą. Dodać pokrojone w kostkę masło i posiekać nożem na kruszonkę. Zrobić dołek, wlać maślankę i nożem połączyć, formując pod koniec w kulę.
8
Pysznie smakują z masłem i konfiturą...
9
...ale jeszcze lepiej z kleksem kwaśnej śmietany i konfiturą
