Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śmietanowa tarta borówkowa z syropem pomarańczowym, curry i winogronami

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto kruche

mąka 1 i 1/3 szklanka
masło 100 gram
jajko 1 sztuka
cukier brązowy 100 gram

Składniki

śmietana 30% 400 mililitr
serek mascarpone 250 gram
borówki 400 gram
sok z pomarańczy 1 sztuka
limonka 1 sztuka
curry 1 łyżeczka
winogrona 5-6 sztuka

Do dekoracji

winogrona
borówki

Przepis i sposób przygotowania na: Śmietanowa tarta borówkowa z syropem pomarańczowym, curry i winogronami

No to startujemy po dosyć długiej liście składników. Na początek robimy ciasto, do miski przesypujemy mąkę, dodajemy posiekane w kostkę masło i wsypujemy cukier. Dokładnie mieszamy i wbijamy jajko. Ciasto zagniatamy, aż do połączenia wszystkich składników. Rozwałkowujemy je na stolnicy i przekładamy do formy. Nagrzewamy piekarnik do 200°C i pieczemy około 20 minut aż do zrumienienia. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia.
Bierzemy się teraz za krem. Borówki blendujemy na gładką masę, śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone, cukier i borówki. Wszystko dokładnie miksujemy i wstawiamy na 30 minut do lodówki. Gdy krem trochę stężeje wykładamy na spód tarty.
Teraz w rondelku przygotujemy syrop pomarańczowy. Wyciskamy sok z pomarańczy, wsypujemy cukier puder i doprowadzamy do wrzenia. Dorzucamy curry, winogrona, sok z limonki i chwilę trzymamy na ogniu. Następnie odstawiamy do przestygnięcia.
Płynnym jeszcze syropem polewamy wierzch naszej tarty, dekorujemy owocami i wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Gotowe. Smacznego!

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renataj 21.03.2016 20:16
Prezentuje się wspaniale:)
RenataZ-et 21.03.2016 15:44
zapowiada się super!
sylwia_sl 21.03.2016 11:49
taka tarta na pewno jest pyszna
Maridka19 21.03.2016 10:56
Wow , ale pyszności :)
ilka01 21.03.2016 10:29
pyszności :)
Krzysztof15 21.03.2016 10:28
bardzo smaczna
Ania321 21.03.2016 10:25
Z przyjemnością zjadłabym kawałek :)
misia123410 21.03.2016 10:05
jakie pyszności
endzi
endzi 21.03.2016 09:29
swietny pomysl!
bietka 21.03.2016 09:22
smaczne ciacho : )
tobi1989 21.03.2016 09:07
Fajne ciasto :)
Małgorzata92 21.03.2016 08:35
Pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak