Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowszy odcinek programu Doradca Smaku OGLĄDAJ

"Śmietankowa Lady" - babka na śmietanie

4.9
(78)
Czas
Czas: 30 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 5+ os.
Śmietankowa Lady to delikatna, lekka i puszysta babka, która jest banalnie prosta oraz szybka w przygotowaniu. Do jej wypieku nie dodajemy masła ani oleju. Wyjątkowy smak zawdzięcza kwaśniej śmietanie oraz soli. Uwielbiam ją, bo jest niezwykle pyszna, wilgotna i zawsze się udaje :)

Składniki:

BABKA

mąka pszenna
340 gramów
kwaśna śmietana 18%
400 gramów
cukier
240 gramów
jajko
3 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1.5 łyżeczki
Sklep Prymat
Soda oczyszczona Prymat
1 łyżeczka
Sklep Prymat
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
cukier waniliowy
1.5 łyżki
Sklep Prymat
Kurkuma mielona Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat

POLEWA

cukier puder
8 łyżek
sok z cytryny
3 łyżki
wiórki kokosowe
4 łyżki

Porada

Babkę możemy udekorować także cukrem pudrem lub czekoladą.

Przepis i sposób przygotowania na: "Śmietankowa Lady" - babka na śmietanie

KROK 1. Śmietanę ubijamy mikserem do lekkiego napowietrzenia. Następnie dodajemy do niej kolejno jajka, cukier zwykły oraz waniliowy* i ponownie miksujemy.

KROK 2. Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem do pieczenia, kurkumą oraz solą (1,5 płaskiej łyżeczki), dodajemy do mokrych składników i delikatnie mieszamy za pomocą łyżki.

KROK 3. Powstałe ciasto przekładamy do keksówki o wymiarach 25 cm x 12 cm (wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej wiórkami kokosowymi) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na około 45 - 50 minut (pieczenie góra - dół).

KROK 4. Po ostygnięciu dekorujemy wierzch babki. Cukier puder łączymy z sokiem z cytryny i energicznie mieszamy. Powstałym lukrem polewamy babkę, posypujemy wiórkami kokosowymi i odstawiamy do stężenia.

* lub migdałowy

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek itsnatural smak