Przepis i sposób przygotowania na: Smerfna Gwiazdka
Kroki postępowania
1
Białka jaj oddzielamy od żółtek. Białka odstawiamy w chłodne miejsce. Żółtka ubijamy z cukrem oraz cukrem waniliowym na puszystą, dość jasną masę dodając na koniec po łyżce lodowatej wody i miksując. Gdy cukier będzie niewyczuwalny ubijamy białka z solą na puszystą, sztywną pianę. Do żółtek dodajemy białka i sypkie składniki( wcześniej przesiewamy mąki z proszkiem do pieczenia). Na koniec wlewamy strumieniem rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. Ciasto przelewamy do dużej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
2
Sok zagotowujemy odlewając około 200 ml. W 200 ml rozpuszczamy budynie i dodajemy do gotującego się soku. Gotujemy aż do zgęstnienia i gorącą masę przelewamy na ciasto.
3
Układamy na masie delicje czekoladą do góry i odstawiamy do zastygnięcia. W międzyczasie rozpuszczamy galaretkę wiśniową w 100 ml wody i studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodajemy przestudzoną galaretkę. Masę przekładamy na ciasto i odstawiamy do zastygnięcia. Niebieskie galaretki rozpuszczamy w około 300 ml wrzątku i odstawiamy aż się wystudzą. Następnie przelewamy na ciasto i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia galaretki.
4
Smacznego :)
