Smażony karp wigilijny

Karpia wypatroszyć,oczyścić z łusek.
Wypatroszonego karpia dobrze opłukać a następnie osuszyć.
Karpia pokroić na kawałki (w dzwonka).
Doprawić solą i przełożyć obraną pokrojoną w plastry cebulą.
Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Wyjąc i panierować najpierw w mące , rozbełtanym jajku z dodatkiem przyprawy do ryb a następnie w bułce tartej.
Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju z dodatkiem masła z każdej strony.
Usmażone podawać z plasterkami cytryny.