Smażony filet z kurczaka

Piersi z kurczaka myję i ewentualnie wycinam skrawki tłuszczu. Nacieram solą. Papryczkę chili bardzo drobno kroję. Do małej miseczki wlewam olej. Dosypuję zioła prowansalskie, pieprz ziołowy oraz zieloną pietruszkę. Dodaję również pokrojoną papryczkę chili. Mieszam. Tak przygotowanymi dodatkami polewam piersi z kurczaka i dokładnie rozprowadzam po całej ich powierzchni. Piersi odkładam do lodówki na 40 minut. Następnie smażę na patelni po momentu zarumienienia. Tak przyrządzone piersi można zjeść z frytkami lub kroić na kanapki. Smacznego.