Przepis i sposób przygotowania na: Smażone ziemniaczki z tymiankiem
Kroki postępowania
1
1. Ziemniaczki obieramy i wstawiamy do chłodnej wody.
2
2. Kroimy je na kawałeczki i wrzucamy do wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru. Zostawiamy tak na 30 minut. Przed smażeniem dokładnie osuszamy na durszlaku.
3. Ziemniaczki zamaczamy an chwilę w gorącym oleju tak aby zamknęły się pory (zamaczamy do czasu wypłynięcia na wierzch). Dzięki temu tłuszcz nie dostanie się do środka i nie będą mocno tłuste. Chwilę odczekujemy tak aby ochłodzony tłuszcz znowu się zagrzał i smażymy już do uzyskania rumianego odcienia.
3. Ziemniaczki zamaczamy an chwilę w gorącym oleju tak aby zamknęły się pory (zamaczamy do czasu wypłynięcia na wierzch). Dzięki temu tłuszcz nie dostanie się do środka i nie będą mocno tłuste. Chwilę odczekujemy tak aby ochłodzony tłuszcz znowu się zagrzał i smażymy już do uzyskania rumianego odcienia.
3
Gotowe ziemniaczki doprawiamy do smaku przyprawą do grilla, solą i tymiankiem.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
