Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażone wiatraczki czekoladowe

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 150 gram
mąka ryżowa 50 gram
czekolada gorzka 50 gram
kakao 1 łyżeczka
cukier puder 1 łyżeczka
masło 1 łyżeczka
żółtko jajek 1 szt
kwaśna śmietana 2 łyżka
rum 1 łyżka
proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki
sól 1 szczypta
olej do smażenia ..... .....
cukier drobny do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone wiatraczki czekoladowe

Kroki postępowania

1
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce i ostudzić. Dodać do niej miękkie masło, żółtko, rum i śmietanę, wymieszać. Mąkę pszenną połączyć z ryżową, dodać szczyptę soli, proszek i cukier. Mieszankę połączyć z masą czekoladową i wyrobić ciasto, które powinno mieć konsystencję miękkiego ciasta pierogowego. Zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce
ok.30 min. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i........
Krok 1 - Smażone wiatraczki czekoladowe foto
2
pokroić w kwadraty. Naciąć delikatnie rogi,zawinąć je do środka i skleić tworząc wiatraczki.
Krok 2 - Smażone wiatraczki czekoladowe foto
3
Przygotowane ciastka smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron. Gotowe rozłożyć na papierowym ręczniku aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 3 - Smażone wiatraczki czekoladowe foto
4
Gotowe wiatraczki ułożyć na półmisku i posypać je drobnym cukrem lub pudrem.
Krok 4 - Smażone wiatraczki czekoladowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sanielcia 07.02.2013 11:57
Bardzo ładne te wiatraczki
Silver Teaspoon 06.02.2013 23:10
smaczne
jasiek 06.02.2013 23:10
super słodkości
jasiek 06.02.2013 23:10
super słodkości
Poison1988 06.02.2013 23:00
świetnie podane! Wiatraczki często robię z ciasta francuskiego a o zwykłym nie pomyślałam - świetny pomysł :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak