Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
warzywa mrożone
na patelnię - 3 garście u mnie mieszanka azjatycka -
olej
około 1 i 1/2 łyżki -
jajko
1 M -
sól i pieprz
do smaku -
Ser Koryciński naturalny świeży
u mnie z czarnuszką -
pietruszka zielona
posiekana na wierzch
Przepis i sposób przygotowania Smażone warzywa z serem
Na oleju podsmażamy warzywa do miękkości, doprawiając je pod koniec małą szczyptą soli ziołowej (pamiętajcie, że ser jest słony) i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Następnie wbijamy jajko i cały czas mieszając np. drewnianą łyżką smażymy całość do czasu aż jajko ładnie się usmaży (jak na jajecznicę, jajko ma „oblepić” nasze warzywa). Przekładamy warzywa na talerz i szybko posypujemy je po wierzchu startym serem korycińskim – ilość według uznania. Ser pod wpływem ciepła powinien ładnie się stopić. Podajemy od razu z zieloną pietruszką.
Komentarze (1)