Przepis i sposób przygotowania na: Smażone szaszłyki z łososia, odc. 37
Jak przygotować smażone szaszłyki z łososia?
Przygotowujemy mieszankę przypraw - łączymy Oregano Prymat, sól, Kmin rzymski z czosnkiem i kolendrą Prymat, pieprz kolorowy oraz sezam. Dodajemy olej i mieszamy.
W grubą kostkę kroimy łososia i cukinię, następnie dajemy do miski z mieszanką przypraw. Dorzucamy pomidorki i mieszamy.
Na patyczki do szaszłyków nabijamy kawałki łososia, cukinię oraz pomidorki koktajlowe.
Przygotowujemy sałatkę - koper włoski kroimy w cienkie plasterki i zalewamy zimną wodą. Jabłko kroimy w drobną kostkę a orzechy siekamy.
W misce mieszamy Musztardę francuską Prymat, ocet winny, cukier oraz olej. Do sosu dodajemy pokrojone składniki sałatki i mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy szaszłyki przez około 3 - 4 minuty z każdej strony, aż łosoś będzie soczysty w środku, a warzywa lekko się zarumienią.
Szaszłyki podajemy z przygotowaną sałatką.
