Smażone śliwki.

Z umytych śliwek usunąć pestki.Włożyć je do garnka posypać lekko cukrem i odstawic na 1 godzine.Jak śliwki puszczą sok włączyć gaz i smażyć do momentu zagotowania.W ciągu dnia podgrzewać 3-krotnie.Nakryć garnek i odstawić do wystudzenia.Nastepnego dnia smażymy śliwki z resztą cukru mieszając by się nie przypaliły.W momencie gdy uzyskamy zadowalającą konsystencję wsypujemy żelfix,mieszamy i gorące śliwki przekaładamy do słoików.Odwracamy je do góry dnem,zawijamy w ciepły kocyk a po ostygnięciu przechowujemy w zimnym pomieszczeniu lub lodówce.
Smacznego!