Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażone śledzie w zalewie octowej

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO DO SMAŻENIA ŚLEDZI:
mąka 1,5 szklanki
jajko 2 sztuki
sól do smaku
pieprz do smaku
woda tyle by c. nie spływało ze śledz
olej do smażenia
Zalewa:
woda 2 l
ocet 10 % 1,5 l
cebula 3 małe sztuki
ziele angielskie 10 kulek
Liść laurowy suszony Prymat 8 sztuk
sól do smaku
cukier do smaku
śledzie 2 kg

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone śledzie w zalewie octowej

Śledzie patroszymy, myjemy, odstawiamy do ocieknięcia z wody. Następnie solimy, pieprzymy, obtaczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, wrzucamy do zalewy. Wszystkie składniki na zalewę zagotowujemy. Śledzie układamy pionowo w słoikach (może być plastikowe wiaderko np. po kapuście kiszonej). Zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy słoiki i po ostygnięciu wstawiamy do lodówki. Śledzie nadają się do spożycia już po 12 godzinach.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandraa 08.03.2014 17:38
LUBIE, LUBIE BARDZO
dorotka0000025 13.01.2014 11:54
wygląda rewelacyjnie,pycha
IwonaDD 19.12.2013 10:51
fajny przepis
Lukrecja29 04.12.2013 12:21
Od dawna szukam przepisu na te śledzie. Dziękuję za przepis!
mela25 30.11.2013 16:10
uwielbiam takie ryby
mysza75 29.11.2013 19:13
świetne śledzie :-)
artur7 26.11.2013 12:05
musze kiedys zrobic
Poison1988 05.11.2013 18:31
takiego śledzika to bym chętnie zjadła :)
Bernadeta1 01.11.2013 00:15
pyszny zapasik, lubię takie
usmiech 10.10.2013 23:01
bardzo dobre
barbara11561 12.09.2013 09:29
śledzie-pyszności,a w zalewie octowej świetne
Margaretkaw 10.09.2013 10:09
Bardzo lubię takie śledzie i często robię :)
pierniczkowo 25.08.2013 12:36
mój tato jak ma czas czasem też coś złowi :)
IwonaKa 25.08.2013 12:32
bardzo lubię takie śledzie,słodkowodne rybki tez są pyszne marynowane,mój tato był wędkarzem,ale sie zawsze najadłam
Ewelina38 02.08.2013 09:45
uwielbiam takie śledzie, super przepis i na pewno go wypróbuję
cukiereczek 21.07.2013 09:02
lubię takie śledzie
jordi 12.07.2013 16:13
śledzie uwielbiam,więc na pewno by mi bardzo smakowały
pierniczkowo 03.07.2013 15:19
Ja zrobiłam większą ilość takich śledzi i został mi jeszcze 1 słoik. Trzymam je w lodówce już 3 miesiące, tylko trzeba dobrze zakręcić słoiki.
sasanka 03.07.2013 14:59
Uwielbiam śledzie :) chciałam tylko zapytać jak z ich trwałością jeśli chciałabym je przechowywać odrobinę dłużej - wystarczy chłodna piwnica czy lepiej wybrać lodówkę i zjeśc jakoś na czasie
Róża1 25.05.2013 08:33
ciekawy przepis:-)
dianix 29.04.2013 14:57
cekawe jak smakuja:)
ONY_za_kare 21.04.2013 10:17
takie jak lubie!
Alex_M 17.04.2013 08:28
lubie takie sledziki!
Rafał3 15.04.2013 18:17
ale bym zjadła mniam mniam
Boska_Agatka 15.04.2013 18:13
wygląda wyśmienicie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak