Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażone precelki z ciasta drożdżowego

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

margaryna 5 dag
mleko 1 szkl
drożdże 4 dag
cukier 2 łyżka
cukier wanilinowy 1 łyżka
mąka pszenna 1/2 kg
żółtko jajek 4 szt
sok z cytryny 2 łyżka
sól do smaku
spirytus 1 łyżki
czekolada deserowa 10 dag
olej do smażenia

Porada

Usmażone precelki przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone precelki z ciasta drożdżowego

Kroki postępowania

1
Pokruszone drożdże rozetrzeć z jedną łyżką cukru. Wlać letnie mleko, wsypać pół szklanki mąki, zamieszać, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 1 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
2
Żółtka z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę.
Krok 2 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
3
Do miski przesiać resztę mąki, dodać odrobinę soli oraz wyrośnięty rozczyn. Następnie dodać utarte żółtka, sok z cytryny, rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, dokładnie wyrobić.
Krok 3 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
4
Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej części ciasta dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i wyrobić, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 4 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
5
Po kwadransie ciasta wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na kawałki, utoczyć cienkie wałeczki, następnie połączyć dwa kolory razem.
Krok 5 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
6
Zwijać i formować precelki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 6 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto
7
Do zimnego oleju dodać spirytus, rozgrzać wkładać precelki i smażyć na złoty kolor. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
Krok 7 - Smażone precelki z ciasta drożdżowego  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna/kate1980 12.11.2014 21:42
świetnie wyglądają
kloruś 12.11.2014 15:06
wyglądają bardzo apetycznie!
Renataj 11.11.2014 16:40
Prezentują się rewelacyjnie:)
caralajna 11.11.2014 14:06
ciekawe precelki :)
Mniam 11.11.2014 11:59
Wspaniały pomysł na kolorowe precelki. Super wyglądają!
Magula 11.11.2014 10:25
precelki wyglądają smakowicie
Beatris 11.11.2014 10:07
Wyglądają niezwykle smakowicie:)
Ola1984 11.11.2014 10:04
Bardzo fajny pomysł :)
Triss 11.11.2014 09:57
Smakowicie sie prezentuja.:)
Wiktoria29 11.11.2014 09:34
urocze , z chęcią bym spróbowała
Konczi 11.11.2014 08:10
wyglądają super
Agnieszka-87-25 11.11.2014 07:40
fajne takie przeplatane kolorki
barbara11561 10.11.2014 23:35
bardzo apetyczne:)
Iwusia 10.11.2014 23:12
super pomysł, a jaki piękny komplet kawowy :)
Anna20 10.11.2014 22:59
po prostu śliczne :)
ewelinapac 10.11.2014 22:32
świetne precelki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak