smażone kwiaty cukinii

1. kwiaty cukinii delikatnie myjemy,
2. serek mieszamy z sokiem z cytryny, posiekanym koperkiem, natką pietruszki, solą i pieprzem,
3. do każdego kwiatka wkładamy małą łyżeczką trochę serka, końcówki kwiatków skręcamy,
4. wsypujemy na talerz niewielką ilość mąki, obtaczamy w niej kwiatki,
5. z reszty mąki i wody robimy ciasto,
6. moczymy w nim dokładnie kwiatki i smażymy kilka sekund kwiatki na rozgrzanym głębokim oleju,
7. odsączamy z nadmiaru oleju układając na papierowym ręczniku