Smażone banany z pieprzem i trawą cytrynową

Do krojenia bananów dobrze jest użyć metalowej krajalnicy do frytek. Banany kroimy w 1,5 cm plasterki, od razu skrapiamy sokiem z limonki.

Potem posypujemy większą szczyptą pieprzu i znaczną ilością ciętej trawy cytrynowej.


Następnie z obu stron dość obficie posypujemy mąką kukurydzianą.

Na patelni rozpuszczamy masło z kilkoma kroplami oliwy.

Na rozgrzany tłuszcz rozkładamy plastry bananów i smażymy na średnim ogniu.

Delikatnie przekładamy na drugą stronę, krótko podsmażamy i osączamy na ręczniku papierowym.

Szybko podajemy posypane startą skórką z limonki.