Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś kaczki
2 sztuki -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Smażona pierś kaczki - rozpływająca się w ustach
Kroki postępowania
Umyte, osuszone piersi kaczki. Natnij skórkę na krzyż. Posól i popieprz mięso z obu stron
Połóż pierś kaczki skórą do dołu (najlepiej na patelnię żeliwną) na zimną patelnię. Włącz ogień i smaż, aż skórka się zezłoci. Przełóż na drugą stronę i smaż minutę.
Włóż patelnię do piekarnika (lub przełóż do rozgrzanego naczynia żaroodpornego) i piecz 2-3 minuty w 180 stopniach. Wyłóż z piekarnika i odstaw na 3 minuty. Podaj.
Komentarze (2)