Przepis i sposób przygotowania na: Smalec z gęsi ze skwarkami z boczku
Kroki postępowania
1
Tłuszcz z gęsi przepuścić przez maszynkę do mięsa na grubych oczkach.
2
Przełożyć do garnka i powoli podgrzewać. Jak tłuszcz się roztopi dusić kilka minut na małym ogniu.
3
Boczek wędzony surowy pokroić w kosteczkę. Dodać do tłuszczu gęsiego i jeszcze kilka minut przesmażyć by z boczki zaczęły robić się skwarki. Gorące przelać do słoików i zakręcić. Przechowywać w lodówce.
