Smalec wg przepisu mojej Babci

Słoninę pokroić w kostkę, wrzucić do rondla smażyć aż się roztopi, od czasu do czasu mieszać.
Boczek pokroić w kostkę, zrumienić na osobnej patelni i dodać do słoniny. Cebulę pokroić w kostkę, jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić do smalcu i smażyć około 10 minut.
Na koniec doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
Przelać do naczynia z kamionki zamieszać i odstawiamy do zastygnięcia.