Smaczny schabik

Plastry schabu dość obficie oprószamy solą i pieprzem. Rozbijamy. Cebule obieramy, ścieramy na tarce albo drobno kroimy (jak ktoś lubi smak cebulowy można jej dodać więcej) dodajemy do jogurtu i mieszamy.
Do jogurtowej masy wkładamy kotlety i obtaczamy je w masie. Zostawiamy na chociaż 3-4 godziny.
Kotlety panierujemy w roztrzepanym jajku i tartej bułce, smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.