Przepis i sposób przygotowania na: Słoneczne schaby
Kroki postępowania
1
Schab kroimy na plastry o grubości ok. 1 cm i rozbijamy tłuczkiem. W wysokim talerzu rozmącamy jajka przyprawione solą i pieprzem. Do drugiego talerza wsypujemy mąkę żytnią razową. Rozbite kotlety przyprawiamy przyprawą do schabowych, następnie obtaczamy w mące, jajkach, ponownie mące.
2
Tak opanierowane kotlety smażymy z obu stron na lekko złotawy kolor.
3
Po czym wylewamy jajka wprost na kotlety i ponownie obsmażamy z obu stron.
4
Jajka związują się z panierką kotleta i nadają im słonecznego koloru.
