Przepis i sposób przygotowania na: Słodko-wytrawne ciasto z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ciasto.
Drożdże kruszymy do miski, posypujemy szczyptą cukru, gdy rozpuszczą się dolewamy letnią wodę, mieszamy. Dodajemy oba rodzaje mąki, olej, szczyptę soli, zagniatamy ciasto.
Drożdże kruszymy do miski, posypujemy szczyptą cukru, gdy rozpuszczą się dolewamy letnią wodę, mieszamy. Dodajemy oba rodzaje mąki, olej, szczyptę soli, zagniatamy ciasto.
2
Wyrobione ciasto przekładamy do wysmarowanej 20 cm foremki, przykrywamy spód i boki foremki. Na kilkanaście minut zakrywamy ściereczką.
Potem ciasto podpiekamy w 185 C przez kilkanaście minut.
Potem ciasto podpiekamy w 185 C przez kilkanaście minut.
3
Sos.
Ocet balsamiczny mieszamy z miodem i oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
Nadzienie.
Rukolę i miętę płuczemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Pestki słonecznika i orzechy prażymy na suchej patelni. Kabanosy kroimy w drobne kawałki.
Opłukane truskawki przekrawamy na pół.
Na chwilę wyjmujemy podpieczone ciasto, szybko nakładamy rukolę z miętą, posypujemy bakaliami, rozkładamy kabanosy.
Ocet balsamiczny mieszamy z miodem i oliwą, doprawiamy solą i pieprzem.
Nadzienie.
Rukolę i miętę płuczemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Pestki słonecznika i orzechy prażymy na suchej patelni. Kabanosy kroimy w drobne kawałki.
Opłukane truskawki przekrawamy na pół.
Na chwilę wyjmujemy podpieczone ciasto, szybko nakładamy rukolę z miętą, posypujemy bakaliami, rozkładamy kabanosy.
4
Ciasto wkładamy ponownie do piekarnika na kilka kilkanaście minut. Pod koniec rozkładamy połówki truskawek, polewamy sosem i nakładamy trochę sera brie. Chociaż sosem można też polać dopiero po wyjęciu z piekarnika.
