Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

SŁODKO SŁONE LODY Z KARMELEM

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mleko 500 ml
cukier 300 g
solone masło 60 g
kremówka 250 ml
żółtko jajek 5 dużych sztuk
ekstrakt wanil. 3/4 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: SŁODKO SŁONE LODY Z KARMELEM

Przygotowujemy pralinę Do rondla o grubym dnie wsypujemy 100g cukru,nie mieszamy,czekamy aż się roztopi i zrobi karmel. Zdjąć z ognia i dodać 3/4 łyżeczki soli morskiej. Gorący karmel przelewamy na blachę wyłożoną papierem i rozprowadzamy cienką warstwę.Odstawiamy do wystygnięcia


Robimy lody-do rondla wsypujemy cukier,rozpuszczamy. Zdjąć z ognia-dodać sól,solone masło i wymieszać.Powoli wlać kremówkę i ponownie podgrzać. Nie wolno zagotować!Dodać mleko. Osobno ubić żółtka,wlać do mleka i wymieszać.Podgrzać przez 5 minut-dodać ekstrakt wanil.Wystudzić. Przełożyć do maszynki. Pod sam koniec wsypać pokruszony karmel (trochę zostawić do ozdoby)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Dorota59 10.07.2013 21:22
ciekawy smak
Dorian 14.05.2013 20:52
pysznie wygladaja
adelajda 12.05.2013 16:31
muszę koniecznie spróbować ! smaczne !
MagdaXXX 12.05.2013 16:05
rewelacyjne połączenie słodkiego i słonego smaku polecam każdemu amatorowi lodów
caralajna 12.05.2013 14:38
doskonałe, uwielbiam solony karmel :)
IwonaDD 12.05.2013 12:15
bardzo odważne połaczenie, a efekt prezentuję się wyśmienicie
Konczi 12.05.2013 11:59
kusi mnie ta maszynka bo lody z niej są cudne
paulina2157 12.05.2013 11:26
nigdy nie jadłam takich słonawych lodów, ciekawa jestem ich smaku
Pyszota 12.05.2013 11:02
musza być pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak