Przepis i sposób przygotowania na: Słodko kwaśna mieszanka w azjatyckim stylu
Kroki postępowania
1
Kurczaka myjemy i suszymy ręcznikiem papierowym. Kroimy w kosteczkę. Doprawiamy curry oraz przyprawą do kurczaka. Dodajemy olej i całość mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1-2 godziny.
2
Kroimy paprykę białą w kostkę pozbawiając gniazda nasiennego z nasionkami.
3
Kroimy w kostkę paprykę żółtą pozbawiając gniazda nasiennego z nasionkami.
4
Kroimy w kostkę paprykę czerwoną pozbawiając gniazda nasiennego z nasionkami.
5
Smażymy kurczaka na patelni na złoty kolor.
6
Ugotowane fasolki szparagowe lub rozmrożone dodajemy do woka i gotujemy na odrobinie wody.
7
Dodajemy do fasolek papryki i dusimy pod przykryciem przez 5 minut.
8
Dodajemy usmażonego kurczaka oraz sezam. Wyciskamy sok z limonek oraz cytryny oraz dodajemy pastę z tamaryndowca (opcjonalnie). Dusimy przez 2-3 minuty. Przed podaniem doprawiamy sosem sojowym oraz 2-3 łyżkami miodu.
