Słodkie kuleczki z mascarpone

Biszkopty kruszymy na drobno.Czekoladę łamiemy na kosteczki i roztapiamy w kąpieli wodnej, czyli do garnka nalewamy wody i zagotowujemy, na to kładziemy drugi mniejszy garnek z czekolada. Mieszamy aż czekolada całkowicie się roztopi. Czekoladę przelewamy do biszkoptów pokruszonych, dodajemy serek i łyżką wyrabiamy na masę. Masa musi być gęsta, aby dało się z niej formować kuleczki. Uformowane kuleczki obtaczamy w kakao.