Słodka tarta z brzoskwiniami

Przesiana mąkę posiekać z zimnym masłem, dodać żółtka i cukier. Zagnieść ciasto, zawinąć w folie spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie rozwałkować, włożyć do formy i odciąć brzegi przy pomocy wałka. Ponakłuwać widelcem i piec w 180 stopniach ok 20 minut. Syrop z brzoskwiń uzupełnić wodą do 500 ml, zagotować i połączyć z galaretką. Brzoskwinie pokroić według uznania, ułożyć na ostygniętym spodzie i zalać tężejącą galaretką.