Śliwki pasteryzowane w cukrze

Śliwki umyć, osączyć, wypestkować i wrzucić do dużej miski. Wsypać tyle cukru, aby po wymieszaniu każda połówka była w nim obtoczona. Przygotować półlitrowe słoiki. Do każdego wrzucić po 1 goździku i wypełnić śliwkami delikatnie upychając, ale bez rozgniatania owoców.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować do chwili, aż cały cukier się rozpuści i powstanie śliwkowy syrop.
Owoce się skurczą i około połowa słoika pozostanie pusta.