Przepis i sposób przygotowania na: Ślimak drożdżowy z makiem i powidłami wiśniowymi
Kroki postępowania
1
Zrobić ciasto drożdżowe według przepisu ze strony:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/271528/ciasto-drozdzowe-na-slodko.html
Rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm, przeciąć wzdłuż na cztery paski.
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/271528/ciasto-drozdzowe-na-slodko.html
Rozwałkować ciasto na grubość około 5 mm, przeciąć wzdłuż na cztery paski.
2
Zmielony trzykrotnie przez maszynkę mak wsypać do garnka, zalać szklanką wrzątku, zagotować. Wsypać cukier puder, wymieszać, gotować jeszcze kilka minut. Z białek ubić pianę, wlać do masy makowej, dodać żółtko, esencję waniliową, jeszcze raz wymieszać i zagotować.
Na wycięte paski ciasta wyłożyć wzdłuż ostudzoną masę makową.
Na wycięte paski ciasta wyłożyć wzdłuż ostudzoną masę makową.
3
Zwinąć ciasto w ruloniki i skleić końcówki wzdłuż brzegów (można brzegi zwilżyć wodą).
4
Ruloniki makowe układać w spiralę w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia, od środka do zewnątrz, sklejając je ze sobą. W przestrzenie między ciastem wlać powidła wiśniowe. Odłożyć ciasto na 20 minut. Po tym czasie posmarować wierzch ciasta rozmąconym jajem, posypać sezamem i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piec około 35 minut.
5
Na ciepło smakuje najlepiej. Do tego kawa lub ulubiona herbata i mamy "niebo w gębie".
Smacznego !!!
Smacznego !!!
