śledzik z pomidorami i rodzynkami

Z wody ,octu,soli i cukru przygotować zalewę i w tej zalewie wymoczyć śledzia ok 18godz
Wymoczonego śledzia odsączamy i kroimy w kawałki .
Cebulę obrać pokroić w kostkę i zeszklić na oleju .Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać .Dodać rodzynki wcześniej namoczone w gorącej wodzie.Całość do smaku doprawić solą ,pieprzem ,papryką i cukrem.Wystudzić .Wystudzoną cebulkę wyłozyć część do pokrojonego śledzia i wymieszać .Wyłożyć do salatery i następnie resztę cebuli z olejem wyłożyć na wierzch