Name: Śledzik kołobrzeski
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 6 łyżek; woda 3 litra; Pieprz czarny mielony Prymat 1 opakowania; ziele angielskie 10 sztuk; cebula biała 10 sztuk; ocet 10 % litra; olej rzepakowy 2 szklanki; filet śledzia 2 kilogramy; Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 30 sztuk; śledź bałtycki filet manowany 2 kilogramy; Papryka słodka mielona Prymat 1 opakowania; Liść laurowy suszony Prymat 5 sztuk; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 9 łyżek

Śledzik kołobrzeski

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Marynata

woda	3,5 litra
ocet 10 %	0,5 litra
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	9 łyżek
cukier	6 łyżek
ziele angielskie	10 sztuk
Liść laurowy suszony Prymat	5 sztuk

śledź bałtycki filet

filet śledzia

2 kilogramy

Składniki do potrawy

śledź bałtycki filet manowany	2 kilogramy
olej rzepakowy	2 szklanki
cebula biała	10 sztuk
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat	30 sztuk
Papryka słodka mielona Prymat	1/2 opakowania
Pieprz czarny mielony Prymat	1/4 opakowania

Przepis i sposób przygotowania na: Śledzik kołobrzeski

Zagotuj składniki na marynatę. Wystudź zalej zalewą śledzie i trzymaj 3 dni w lodówce. Codziennie przemieszaj, żeby dobrze się zamarynowały.Wylej zalewę śledzie osusz. Cebule pokrój w piórka. Układaj w misce warstwami cebula, śledź i posypuj pieprzem i papryka. Na koniec ułóż warstwę cebuli. Wlej olej rzepakowy i wrzuć kolorowy pieprz. Marynuj 1 dzień. Po tym czasie śledzie są gotowe do zjedzenia.