Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie ziołowo-czosnkowe w oleju
Kroki postępowania
Filety śledziowe lekko wymoczyć, osączyć na sicie, osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić w średnie kawałki na jeden kęs i zalać sokiem wyciśniętym z całej cytryny - wymieszać i pozostawić na 15 minut.
Każdy kawałek śledzia zanurzyć (z jednej strony) w mieszance ziołowej.
Słoik szczelnie zakręcić, odstawić na 10-12 godzin w temp. pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na 2-3 dni do zmacerowania.