Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie z rodzynkami
Rozgrzać olej na patelni dodać cebulę pokrojona w piórka i lekko poddusić (nie wolno jej usmażyć, ma być lekko podduszona i miękka) Dodać rodzynki, śliwki, koncentrat pomidorowy, liście laurowe i ziela angielskie oraz marchewkę zamieszać. Wsypać cukier i wlać 3 łyżki octu ponownie wymieszać i odstawić z ognia. Farsz całkowicie przestudzić. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Do dużego pojemnika wykładać śledzie na przemian z farszem. Pozostawić w zimnym miejscu na minimum 1 dzień do przegryzienia się smaków.
Smacznego.