Śledzie z porem w oleju

Śledzie po wypłukaniu kroję na cząstki.
Marchew ścieram na tarce. Pora po oczyszczeniu kroję w półplasterki.
W słoiku lub innym szklanym naczyniu przekładam kawałki śledzi warstwą z warzyw i przesypuję delikatnie pieprzem. Całość zalewam olejem i odstawiam w chłodne miejsce na co najmniej dobę.