śledzie z jabłkiem i cebulą

śledzie moczymy, 1 cebulę kroimy i wkładamy do miski, zalewamy olejem i odstawiamy na 2 dni. jabłka obieramy, ścieramy na tarce, dodajemy śmietanę i musztardę , odrobinę soli i cukru. Mieszamy. Na patelnie wlewamy łyżkę lub dwie oleju , dodajemy dwie pokrojone cebule w pióra i dusimy. Dodajemy keczup w takiej ilości, żeby cebula nabrała czerwonego zabarwienia. Cebulę studzimy. Na półmisku układamy śledzie , z jednej strony jabłka, a z drugiej cebulę.