śledzie w śmietanie z koperkiem

śledzie namoczyć najlepiej na noc w mleku lub wodzie, cebulę pokroić i sparzyć, koperek posiekać.
Śledzie pokroić, wymieszać z cebulą i koperkiem, dodać świeżo zmielony pieprz, zalać śmietaną i odstawić na kilka godzin do przegryzienia smaków.
mój mąż uwielbia takie śledzie z ziemniakami w mundurkach