Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie w pomidorach
Filety moczymy przez 3-4 godziny po czym odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na 2 łyżkach oleju. Pomidory z puszki miksujemy blenderem, dodajemy koncentrat, podsmażoną cebulę, olej, liście laurowe, ziele, majeranek, paprykę. Smażymy jeszcze przez około 5 minut i odstawiamy do ostudzenia. Do śledzi dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , i ocet. Wstawiamy do lodówki aby śledzie się przegryzły.
