Śledzie po królewsku

Śledzie moczymy w wodzie przez kilka godzin, osączamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Jajka kroimy w większą kostkę.
Groszek odsączamy z zalewy.
Cebulę i natkę pietruszki drobno siekamy.
Majonez łączymy ze śmietaną i doprawiamy świeżo mielonym pieprzem.
Do majonezu ze śmietaną dodajemy jajka, groszek oraz połowę cebuli i natki pietruszki, mieszamy.
Wykładamy na półmisek, a na wierzchu układamy kawałki śledzi i posypujemy resztą cebuli oraz natką pietruszki.
Schładzamy przez kilka godzin.
Smacznego!