Name: Śledzie po kaszubsku
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej szklanki; olej do smażenia; cebula 2 sztuki; ocet 2 łyżki; ocet 1 szklanki; pieczarki 200 gram; koncentrat pomidorowy słoiczka; Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka; filety śledziowe kilograma; sól i pieprz do smaku; woda zimna 2 szklanki; miód prawdziwy 1 łyżka

Śledzie po kaszubsku

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

filety śledziowe	0,5 kilograma
cebula	2 sztuki
pieczarki	200 gram
koncentrat pomidorowy	0,5 słoiczka
miód prawdziwy	1 łyżka
Majeranek suszony Prymat	1 łyżeczka
ocet	2 łyżki
sól i pieprz	do smaku
olej	0,5 szklanki
olej do smażenia

Dodatkowo do moczenia śledźi

woda zimna	2 szklanki
ocet	1/4 szklanki

Porada

Bardzo smaczne śledzie z pieczarkami , cebulą i pomidorami. Możemy je podać na świąteczny stół.

Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie po kaszubsku

Śledzie moczymy w wodzie z octem. Kroimy na mniejsze kawałki 2 cm. szerokości. Cebulę obieramy i kroimy w pióra ,smażymy na patelni na oleju do momentu aż będzie szklista. Pieczarki kroimy w plasterki i na osobnej patelni obsmażamy do momentu aż woda z nich odparuje. Dodajemy do cebuli razem z koncentratem pomidorowym, miodem, majerankiem, octem i olejem. Całość doprawiamy solą i pieprzem .Smażymy jeszcze przez 5 minut na małym ogniu. Do ostudzonego sosu dodajemy pokrojone śledzie.