Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śledzie po kaszubsku

5.0
(146)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Śledzie po kaszubsku z cebulą, pomidorami - idealny przepis na każde polskie święta. Ten przepis sprawdziło już wielu naszych użytkowników i uznało go za świetny :) Dołącz do wielbicieli śledzi po kaszubsku!

Składniki:

filety śledziowe 1/2 kilograma
cukier 2 łyżki
olej do smażenia
ocet 4 łyżki
cebula 3 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat 3-4 sztuki
ziele angielskie 3-4 sztuki
Gorczyca biała cała Prymat 1 łyżeczka
przecier pomidorowy 4-5 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku to przepis baz którego nie ma świąt! Śledzie połączone są cebulą i marynatą pomidorową. Najlepsze są śledzie po kaszubsku, które się przegryzły, więc przygotuj je na 3-4 dni przed podaniem.

Kroki postępowania:

1

Filety śledziowe - jeśli są bardzo słone - należy wymoczyć. Żeby miały delikatniejszy smak, możesz wymoczyć je w mleku. Należy je moczyć od kilku 4-12 godzin - zależy od tego, jak bardzo filety są słone.

Krok 1 - Śledzie po kaszubsku foto
2
Filety oczyścić i pokroić na kawałki.
Krok 2 - Śledzie po kaszubsku foto
3
Obrać cebulę i pokroić ją w piórka, zeszklić na oleju.
Krok 3 - Śledzie po kaszubsku foto
4

Do cebuli dodać cukier i chwilę smażyć, po chwili wlać ocet, dodać liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy.

Krok 4 - Śledzie po kaszubsku foto
5
Wszystkie składniki wymieszać i dusić jeszcze kilka minut. Gdy marynata lekko przestygnie dodać kilka ziaren gorczycy. Wystudzić.
Krok 5 - Śledzie po kaszubsku foto
6
Do słoiczków nakładać pokrojone filety śledziowe i przekładać je sosem.
Krok 6 - Śledzie po kaszubsku foto
7
Czynność powtórzyć do zapełnienia słoiczka.
Krok 7 - Śledzie po kaszubsku foto
8
Najlepiej smakują na drugi dzień. Takie śledzie możemy trzymać do 3 tyg w lodówce.
Smacznego:)
Krok 8 - Śledzie po kaszubsku foto

To jeden z przepisów na śledzie, jeśli wolisz inne połączenia smaków lub szukasz przepisu na śledzie w oleju, kliknij to zbioru receptur Ryby na Wigilię.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

margaret 21.05.2014 10:27
fajne śledziki
migotka28 17.05.2014 22:33
pyszne śledziki
Smaczna_B 17.05.2014 16:43
najlepsze ze śledzi
halinah 17.05.2014 16:05
z chęcią bym zjadła :)
agnieszka214 17.05.2014 15:32
taka rybke można zjeść
Marta1986 17.05.2014 14:33
bardzo apetyczne
Bernadeta1 17.05.2014 13:55
bardzo lubię takie śledziki
nogawkuchni 17.05.2014 13:47
Pyszne śledzie,uwielbiam śledzika po kaszubsku,przydatny przepis.
Czyki 17.05.2014 13:15
Poproszę o jeden słoiczek:)
gibli 17.05.2014 13:15
zapraszam na śledzika:)
Konczi 17.05.2014 13:12
świetne, parposze takie :D

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak