Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Śledzie po japońsku wg ,,Kuchni Broni"

5.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

matiasy
8 szt
jajko
8 szt

Sałatka

cebula
2 szt
groszek konserwowy
1 puszka
majonez
4 łyżki
musztarda
1 łyżka
Sklep Prymat
sól
Sklep Prymat
Pieprz ziołowy mielony Prymat
Sklep Prymat

Zalewa

woda
1 litr
cukier
2 łyżeczki
sól
1 łyżeczka
Sklep Prymat
ocet
3 łyżki
ziele angielskie
5 ziarenek
Sklep Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
2 listki
Sklep Prymat

Dekoracja

koperek
kilka gałązek
Sklep Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
Sklep Prymat
majonez

Porada

Przepis zaczerpnięty z bloga ,,Kuchnia Broni,,

Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie po japońsku wg ,,Kuchni Broni"

Śledzie namoczyć w wodzie lub mleku na kilka godzin.
Do garnka wlać wodę i dodać pozostałe składniki zalewy - zagotować. Cebulę pokroić w piórka i wrzucić do gotującej zalewy. Gotować na półmiękko po czym odcedzić cebulę dokładnie na sitku i odstawić do wystygnięcia.
Przestudzoną i odciśniętą z nadmiaru wody cebulę połączyć z groszkiem, majonezem, musztardą i doprawić pieprzem i solą. Dokładnie wymieszać.
Sałatkę wyłożyć nacałe dno półmiska.
Jajka ugotować na twado.
Wymoczone śledzie wyjąć z wody i dokladnie osudzyć papierowym ręcznikiem.
Jajka przekroić na połowę. Matiasy przeciąć wzdłuż tak aby z jednego powstały 2 cienki paski. Ugotowane jajka owinąć plastrem śledzia, spiąć wykałaczką i ułożyć na sałatce.
Każde jajko posmarować niewielką ilością majonezu, posypać odrobiną słodkiej papryki i udekorować gałązką świeżego koperku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jodaj 12.07.2014 18:28
bardzo lubię takie śledzie :)
marcia7 06.07.2014 19:30
dobra przekąska
halina17 06.07.2014 16:26
Lubię śledzie .
mysza75 06.07.2014 15:26
fajne śledziki
IlonaAlbertos 06.07.2014 13:48
Takie śledzie pod pierzynką wyglądają naprawdę zachęcająco.
mirosława4 06.07.2014 13:38
smaczne te śledzie
kuklik 06.07.2014 13:34
smakowite śledziki
kasienka23 06.07.2014 12:33
pyszne śledziki
jola1508 06.07.2014 11:54
mniam mniam mniam! pewnie smaczniutkie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak