Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie po cygańsku
Kroki postępowania
1
Filety kroimy na mniejsze kawałki. Najlepiej jeśli filety są od razu z cebulką.
2
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę szklimy na oliwie. Paprykę kroimy w małą kostkę i dodajemy do cebuli. Doprawiamy solą i smażymy aż papryka zmięknie
3
Dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy. Dodajemy cukier i podsmażamy.
4
Wlewamy tyle wody, aby zrobił się gładki sos. Doprawiamy pieprzem i odstawiamy do wystygnięcia
5
Wystygnięty sos mieszamy z filetami, nakrywamy folia spożywczą i odstawiamy do lodówki. Filety są lepsze na drugi dzień
