Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie piernikowe pod korzenną kruszonką
Kroki postępowania
1
Płaty śledziowe moczymy w mleku.
Robimy marynatę.
Olej gotujemy z octem, zielem, cynamonem i goździkami, studzimy.
Wymoczone śledzie kroimy na niewielkie kawałki, wkładamy do chłodnej marynaty. Śledzie dokładnie obtaczamy w marynacie i przelewamy do miski, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 5 godzin.
Robimy marynatę.
Olej gotujemy z octem, zielem, cynamonem i goździkami, studzimy.
Wymoczone śledzie kroimy na niewielkie kawałki, wkładamy do chłodnej marynaty. Śledzie dokładnie obtaczamy w marynacie i przelewamy do miski, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 5 godzin.
2
W tym czasie siekamy orzechy, rozgniatamy ciasteczka korzenne.
Ciasteczka najlepiej rozgniatać w moździerzu.
Ciasteczka najlepiej rozgniatać w moździerzu.
3
Miód jeśli jest skrystalizowany podgrzewamy i mieszamy z pokruszonymi ciasteczkami, orzechami i szczyptą cynamonu.
Śledzie osączamy z marynaty, przekładamy na talerze i posypujemy kruszonką.
To jest moja mocno zmodyfikowana wersja śledzi korzennych.
Śledzie osączamy z marynaty, przekładamy na talerze i posypujemy kruszonką.
To jest moja mocno zmodyfikowana wersja śledzi korzennych.
