Przepis i sposób przygotowania na: Śledzie pieczone z kwaszonymi ogórkami
Śledzie wymoczyć, usunąć ości i skórę. Położyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, zapiec w piekarniku. Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki obrać, pokroić na talarki i usmażyć na rozgrzanym oleju. Ogórki i śledzie pokrojone w dzwonka ułożyć na środku półmiska, polać śmietaną i posypać posiekanym koperkiem. Dookoła ułożyć smażone ziemniaki.
