Przepis i sposób przygotowania na: Śledż w sosie śmietanowo-musztardowym z oliwkami anchois
Kroki postępowania
1
Do szklanej misy dajemy obie musztardy, śmietanę i majonez całość mieszamy
2
cebulę szatkujemy na drobną kosteczkę i sparzamy wrzątkiem, najlepiej umieścić na sitku i przelać gorącą wodą 2 razy , czekamy aż ostygnie i dodajemy do sosu.
3
Koperek szatkujemy i dodajemy do sosu
4
Oliwki zielone z anchois przekrawamy na pół i wrzucamy do sosu.
5
Sos doprawiamy podanymi przyprawami, nie solimy !
6
Śledzie zalewamy wodą i zostawiamy na 1h po czym je próbujemy, jesli są nadal bardzo słone znów zalewamy wodą i czekamy aż woda ją wyciągnie, następnie kroimy rybę w kostkę i dodajemy do sosu, zostawiamy na 8h by słoność i smak śledzia, przeszła do całego sosu.
