Śledź w porzeczkach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cebula

    1
  • czosnek

    6 ząbków
  • liście laurowe Prymat

    4 sztuki
  • cytryna

    1
  • olej rzepakowy

    4 łyżki
  • sól do smaku

  • mleko

    2 szklanki
  • wino czerwone wytrawne

    1/4 szklanki
  • dżem porzeczkowy

    1/2 szklanki
  • matijasy

    400 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Śledź w porzeczkach foto
Śledzie moczymy w mleku 2 godziny.
Krok 2 - Śledź w porzeczkach foto
Po tym czasie wyjmujemy i kroimy w romby.
Krok 3 - Śledź w porzeczkach foto
W rondelku o grubym dnie łączymy dżem z porzeczki z winem.
Krok 4 - Śledź w porzeczkach foto
Gotujemy.
Dodajemy kolejno pokrojoną cebulę , skórkę otartą z cytryny lub cienko pokrojoną ,liście laurowe .
Wlewamy olej rzepakowy i sok wyciśnięty z 1 cytryny.
Krok 5 - Śledź w porzeczkach foto
Gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
W szklanym naczyniu układamy na przemiennie kawałki śledzia i marynaty.
Krok 6 - Śledź w porzeczkach foto
Przykrywamy folią aluminiową i chłodzimy całą noc w lodówce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (29)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Lis 12.01.2014 14:51
Bardzo ciekawy pomysł na śledzia:)
alaaa 01.01.2014 17:52
takich nie jadłam, ciekawe
smakowita 27.12.2013 14:29
ciekawy pomysł na śledzika
Anitapaj 25.12.2013 18:21
w porzeczkach nigdy jeszcze nie jadłam ale musi smakować bardzo dobrze;)
IZABELA29 22.12.2013 08:03
taki mocno cytrynowy
ben-ka 21.12.2013 18:18
Fajnie to wymyśliłaś,ciekawy smak muszą mieć te śledzie.
Alex_M 20.12.2013 10:52
smaczny śledzik
mysza75 19.12.2013 12:43
pyszny śledzik:-)
gosia56 19.12.2013 10:26
pyszny śledzik
pacpaw 18.12.2013 20:56
lubię takie połączenia. Pychota

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat