Przepis i sposób przygotowania na: Skrzydełka na ostro w chrupiącej panierce
Kroki postępowania
1
Skrzydełka, myjemy, osuszamy i kroimy dzieląc je na 3 części, lotki zostawiam do bulionu.
Nacieramy mięso przyprawami, część soli zostawić do mąki, zostawiamy do zamarynowania najlepiej an całą noc.
Nacieramy mięso przyprawami, część soli zostawić do mąki, zostawiamy do zamarynowania najlepiej an całą noc.
2
Następnie, każdy kawałek panierujemy w mące, dobrze uciskając.
3
Następnie zamaczamy w wodzie, potem znów w mące, z czasem ta woda będzie już jak ciasto ale tak to wygląda, panierujemy minimum 2 x woda i mąka, to daje dużą chrupiącą i kaloryczną panierkę.
4
Kolejno wrzucamy je do gorącego oleju i smażymy, na wolnym ogniu przez ok 7 min obracając je.
