Przepis i sposób przygotowania na: Skrzydełka jak z KFC
Kroki postępowania
1
Oczyszczone z pozostałych piórek i tzw. pipci skrzydełka z kurczaka, myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie kroimy je na trzy części,przekrawamy na każdym zgięciu, lotki wyrzucamy a pozostałe części przyprawiamy do smaku solą i obiema paprykami. Tak przygotowane mięso pozostawiamy na pół godziny aby przeszło przyprawami.
2
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jaja, mleko oraz sól i mieloną paprykę ostrą i słodką. Wszystko to mieszamy razem aż uzyskamy jednolite ciasto.
3
Do pojemnika z przygotowanym ciastem wkładamy przyprawione mięso i dokładnie mieszamy aby każdy kawałek mięsa ładnie obkleił się ciastem. Wszystko wstawiamy do lodówki na godzinkę.
4
Po wyjęciu z lodówki kawałki okrojonego skrzydełka oblepione ciastem obtaczamy w mące pszennej, delikatnie podrzucając aby powstała delikatna skórka.
5
W garnku lub frytkownicy rozgrzewamy olej i wkładamy kawałki mięsa i smażymy z każdej strony do momentu aż skórka nabierze ładnej złotobrązowej barwy a mięso będzie odchodzić od kości. Ja podaję z sosem czosnkowym.
