Przepis i sposób przygotowania na: skromny chłodnik i najsmaczniejszy...
Kroki postępowania
1
pęczki botwinki dobrze opłukać i nie za drobno pokroić kiście z łodyżkami a buraczki w talarki
zalać w garnku 2-oma litrami wody z 1 łyżką masła i po zagotowaniu dusić z 10 minut i do wystudzenia odstawić
zalać w garnku 2-oma litrami wody z 1 łyżką masła i po zagotowaniu dusić z 10 minut i do wystudzenia odstawić
2
ogórki zielone obrać ze skórki i utrzeć na tarce grubsze oczka
duże ząbki czosnku obrać i drobno posiekać,dodać do ogórków
posypać 4 łyżkami cukru,1 łyżką soli, 1 łyżeczka pieprzu i wymieszać
opłukany pęczek koperku drobno posiekać
duże ząbki czosnku obrać i drobno posiekać,dodać do ogórków
posypać 4 łyżkami cukru,1 łyżką soli, 1 łyżeczka pieprzu i wymieszać
opłukany pęczek koperku drobno posiekać
3
do wystudzonego wywaru botwiny wsypać dodatki wszystkie i wymieszać
wlać 1 litr zimnej maślanki, 2 łyżki koncentrau z buraków, i do smaku doprawić magą kucharka
wlać 1 litr zimnej maślanki, 2 łyżki koncentrau z buraków, i do smaku doprawić magą kucharka
4
jest to nasz ulubiony chłodnik, czasem dodajemy jajka na twardo posiekane, rzodkiewki starte, ale ta wersja nam najsmaczniej odpowiada.......SMACZNEGO!!!
