siekane drobiowe kotlety

Piersi oczyszczamy i siekamy drobno, cebule scieramy na tarce o wiekszych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. . Wszystko przekłądamy do miski, mieszamy razem, dodajemy starty ser i mąke i żółtka oraz przyprawy. Odstawiamy na conajmniej kwadrans do lodówki żeby ciasto odpoczęło. Z białek ubijamy piane i dodajemy do masy , delikatnie mieszamy . Na rozgrzany tłuszcz nakładamy łyżką mase twoarząc niewielkie siekańce i smażymy z obu stron na rumiano. Podajemy z ziemniakami i ulubiona surówka, smacznego.