Przepis i sposób przygotowania na: Shrek w wersji pomarańczowej
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywną pianę, porcjami dodajemy żółtka i cukier. Gdy wszystko się odpowiednio połączy , wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy na wcześniej przygotowaną blachę (blachę smarujemy olejem i wykładamy papierem do pieczenia). Żeby pozbyć się nie potrzebnych bąbelków powietrza, uderzamy brytfanką o stół. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy ok 30 minut.
2
2/3 soku wlewamy do garnka i kładziemy na palnik. Budynie mieszamy z 1/3 soku. Gdy sok zacznie się gotować dodajemy rozmieszany budyń . Chwilę mieszamy energicznie . Wylewamy ciepłą masę budyniowa na wystudzonego biszkopta.
3
Na masę budyniową układamy ściśle delicje.
4
Galaretkę z żelatyną rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Studzimy. Schłodzoną śmietanę wlewamy do miski .Miksujemy chwilę na wolnych obrotach, dodajemy wystudzoną galaretkę . Energicznie mieszamy mikserem, nie za długo żeby nie była za sztywna. (Tą śmietanę bardzo krótko się ubija.)Wykładamy na delicje.
5
Na wierzch wylewamy tężejącą galaretki z żelatyną przygotowane zgodnie ze sposobem na opakowaniu.
Smacznego!!!
Smacznego!!!
